アレルギーフリーでおいしく　北農高　やんばる弁当甲子園受賞を報告

　【北部】２０２３年度やんばる弁当甲子園（主催・県北部保健所）の受賞報告会が７日、名護市の北部農林高校で開かれた。最優秀賞には、同校生活科学科３年の東恩納梓乃（あずの）さん（１８）と仲原望愛（のあ）さん（１８）の「アレルギーフリー♡みんな食べれるよ弁当♡」が選ばれた。
　２人の弁当にはサワラのポワレやウンチェー（空心菜）ニンニク炒めなどが入っている。アレルギー食材を使わず、羽地米など全献立に県産食材を使っていることが特徴だ。東恩納さんは「自分はアレルギーがたくさんあり、食べておいしい弁当を作ろうと思った。普通の弁当だと思っていたので受賞できると思わなかった」と驚いた。春から保育系の短大に進学する仲原さんは「アレルギーがある子に対応できたらいいなと思う。食育にも生かせたら」と意気込んだ。
　最優秀賞以外の同校の受賞者は次の通り（敬称略）
　▽食べたい！で賞　比嘉りおん、仲間來生、仲里奈留「やんばる野菜のいろどり弁当」▽野菜が主役で賞　前原琉華「さっぱり夏野菜弁当」　
　　（武井悠）