品種を問わず県内で生産される米の総称。収穫後早めに精米され、市場に出回ったため独特の味と香りがある。1955年ごろには1万2000余ヘクタールの作付面積であったが、サトウキビへの畑地転用でかなり減反している。
島米 (しまぐみ)
この記事を書いた人
琉球新報社
![Avatar photo](https://ryukyushimpo.jp/uploads/2023/09/cropped-ryuchan_maru-1-21x21.webp)
品種を問わず県内で生産される米の総称。収穫後早めに精米され、市場に出回ったため独特の味と香りがある。1955年ごろには1万2000余ヘクタールの作付面積であったが、サトウキビへの畑地転用でかなり減反している。