ローソン沖縄 ×商業高校　商品開発プロジェクト　アイデア大集合

具志川商業高等学校
もちもちもっち～黒糖パン

黒糖を練り込んだパンを使用したマリトッツォ。2種類のクリームとフルーツを合わせています。若い女性をターゲットに写真映えやSNSでの「バズり」も意識しました。
 

具志川商業高等学校
たっぷり野菜とチーズのミネストローネパン

小腹が空いた時に食べられて、野菜不足も補える、ミネストローネを使ったパンです。ニンジン、タマネギ、セロリなど具材の他、生地にはアーサも練り込みました。

中部商業高等学校
パインマリトッツォ

沖縄の特産品、パインを応援しようと企画したスイーツパン。白パンで生クリームとパインジャムをサンドしました。「スイーツブームの最前線」を狙うアイデアです。

中部商業高等学校
ピリッと辛いあぐーみそパイ

県産豚、あぐーを使ったみそをさくさくのパイ生地で包みました。あぐーの使用にあたっては、沖縄県食肉センターを見学。素材としての特徴も学びました。

浦添商業高等学校
天使の紅芋パンケーキ

コロナ禍で消費の落ち込んだ紅芋を応援するアイデア。生地にはペーストと固形、2タイプの紅芋を練り込んでいます。クリームチーズと紅芋ペーストを挟んで完成です。
 

南部商業高等学校
もちもち！コロ紅パン

紅芋粉を生地に練り込んだコロネ型のパン。パンの中には紅芋クリームとカスタードクリームも入っています。もちもち食感の決め手はタピオカ粉です。
 

那覇商業高等学校
サクトロやみつき揚げタコパン

沖縄県民は揚げ物好きな人が多い、と予想し給食の人気メニューでもある揚げパンを提案しました。チーズとトマトソース、タコスミートがサンドされています。
 

那覇商業高等学校
花笠タルト

ドラゴンフルーツのジャムが載ったタルトを花笠に見立てた一品。SDGsの考えも取り入れ、出荷されないドラゴンフルーツを使うことを提案しました。