韓流ブームの波は浦添にも！ご飯のお供に最適なキムチが美味しい「キムチ工房アナログB面」

ごはんが進む「アナログキムチ」（100グラム300円、200グラム500円）。県外から注文するファンの方もいるそう

浦添市の屋富祖大通り沿い。お酒を楽しむ方で夜ににぎわうエリア、というイメージが強いのですが、本格的な韓国料理のテークアウト専門店があるんですよ。お店の名前は「アナログ（3）面」。店主の時任良治さんが経営する「レコードバー　アナログ」から派生したのでこの店名なのだそう。

「うちの推しはやっぱりキムチです！」と話す時任さん。お店の「アナログキムチ」（100グラム300円、200グラム500円）のレシピは時任さんの妻、優さんの祖母から受け継いだものです。時任さんは、韓国出身のおばあさんのキムチを食べた時、そのおいしさに感動。「これは世に広めなければ！」とすぐに思ったそうです。最初はマイルドで後から辛さが効いてくるんですよ。ごはんとも相性ぴったりです。

韓国料理を手軽にいろいろ試したい、という方には「アナログセット」（500円）がおすすめ。ヤンニョムチキン、キンパ、チヂミ、チャプチェが入ったお弁当です。スパイシーなヤンニョムチキンは一本（180円）から購入可能な他、お得な10本セット（1500円）もありますよ。ホームパーティーにいかがでしょう？

お店はテークアウト専門ですが、店舗隣には他店と共同のイートインスペース（テラス席）もあります。