メディカルハーブカフェで美容も健康も美味しいも♪ Medical Herb Cafe+ （那覇市安謝）

薬膳料理とタイプ別漢方茶が楽しめる

「漢方茶付き薬膳チキンプレート（９００円）」。しょう油ベースのソースには、粉末状にしたバナバ茶・明日葉茶・桂花茶の茶葉を使用

鍼灸師でありスリランカ政府認定アーユルヴェーダセラピストの資格を持つ與那嶺育恵さん

那覇国際高校向かいにある「Medical Herb Cafe+ 」は、琉球治療院が運営する店。薬膳の知恵を取り入れた料理や漢方茶が楽しめるカフェに、アーユルヴェーダや美容鍼などを施術するサロンを併設した話題のスポットです。印象的なのは棚一面に整然と陳列されたガラス瓶。「県産、国産、中国産の薬草茶を中心に８０種類の茶葉を扱っています。今後も増やしていく予定なんですよ」とチーフの與那嶺育恵さんは話します。

フードはチキンや魚、ハンバーグ、サンドイッチなど８種類のメニューを提供。パウダー状にした薬草茶葉をソースやドレッシングに混ぜたり、自家製パン＆パスタの生地に練りこんだりもしているそう。２１種類の雑穀をブレンドしたライス、煮出したなた豆茶や減肥茶を入れた日替わりスープを含め、いずれも親しみやすく食べやすい味わいです。

オススメはリーズナブルな漢方茶付きセット。各テーブルに設置されたタブレットに気になる症状や体質などを入力すると、一人一人に合ったブレンド茶を選定してくれます。手作りスイーツもあり、ティータイムにもオススメ。サロンではウチナーンチュ割引もあるので、カフェと共に利用すれば至福のひとときを過ごせるはずです。