本場メキシコ出身者も感動の一皿 PIPELINE COFFEE（パイプライン　コーヒー）（宜野湾市大山）

ジューシーなチキンと、炒め野菜、ポテトなどが載った「ロティサリーノチキンプレート」（コーヒー、サラダ、スープ付き、１,３８０円、税別）。お店こだわりのトルティーヤで包んでめし上がれ

宜野湾市大山を散歩しているとヴィンテージ調のかっこいいバルコニーのあるお店を発見しました。お店の名前は「パイプラインコーヒー」。こだわりのコーヒーとメキシコ料理が楽しめるんですよ。今回は、９月からリニューアルしたランチのメニューをいち早くご紹介します！

写真の「ロティサリーノチキンプレート」（１,３８０円、税別）は、たっぷり盛られたチキンが特徴の一品。専用の機械を使い、回転させながら、じっくりと焼いたチキンは、本場メキシコ出身の方も感動する味に仕上がっているのだとか。店長の岡田好真さんによると、丸一日スパイスに漬け込んだ後、１時間かけて焼くので、とってもジューシーな仕上がりになるそうです。主食として出てくるソフトシェルタイプのトルティーヤはおかわり自由というのもうれしいところ。

お店で提供されるコーヒーは、東京中目黒の「サイドウォークスタンド」にローストを依頼したオリジナルブレンド。抽出方法も４種類から選べます。ランチタイムのプレートメニューにはセットで付いてくるので、お得に味わえますよ。

店内でオリジナルの雑貨や衣類なども販売するパイプラインコーヒー。沖縄ではここでしか買えないブランドのアイテムも販売しています。おしゃれさんも必見です。