今が旬！天然ヒジキの収穫始まる　南城市佐敷の海岸

　天然ヒジキの収穫が2日、沖縄県南城市佐敷の海岸で始まった。例年より成長が遅れたが、幹が太く育ち、大きな物で長さ約1メートルのヒジキもあった。与那原・西原町漁業協同組合（当真聡組合長）の組合員らが、波に揺れるヒジキを手際よく鎌で刈り取った。収穫は6月ごろまで。

　収穫には、知念高校のヨット部員16人も応援に駆け付けた。同校2年の新垣恒さん（16）は「ヨット部の練習でお世話になっている漁港でヒジキ収穫を手伝い、役に立つのはうれしい。（収穫は）大変だけど、やりがいがある」と話し、汗を拭った。同校3年の浦崎志至さん（17）は「今回で5回目の参加。みんなに食べてほしい」と日焼けした顔で話した。

　当真組合長は「近年の収穫量は減少傾向にあるが、県と連携を深めながら収穫量を増やし、与那原自慢のヒジキを県内外の多くの人に味わってほしい」と話した。