２４年県産米新酒　先行予約を開始　伊平屋酒造所

　伊平屋酒造所（伊平屋村、保久村政代代表）は２０２４年の県産米新酒泡盛を本数限定で先行予約販売する「照島ＦｉｒｓｔＴａｋｅ（ファーストテイク）４４度」の受け付けを開始した。古酒とは異なるフレッシュな味わいを持つ県産新米の「新酒泡盛」という新たな文化を提案し、酒造所のファンを増やすことを主な目的とした取り組み。
　年に一回限りの初仕込みの限定酒で、１００％伊平屋島産米を使用して作る。一升瓶２本に加え、同酒造所での酒造り体験、申込者限定のＳＮＳコミュニティへの招待、ネット販売割引チケットをセットにして１万円（税込）で販売する。
　同酒造所の竹本進之介共同代表は「共に酒造所を育てるパートナーを増やしたい」と述べた。
　１００人の応募枠に対して現在４５人が申し込んでいる。定数に達し次第受付を締め切る。１２月に刈取り、１月に醸造を開始、３月に蒸留し、４月以降順次発送する予定。　（普天間伊織）