食費割合２７％　４０年ぶり高水準　相次ぐ値上げ、家計を圧迫

　家計の消費支出に占める食費の割合を示す「エンゲル係数」が２０２３年は２７・８％に達し、同数字だった１９８３年に並び４０年ぶりの高水準となった。２２・９％で最も低かった２００５年に比べると４・９ポイント上昇。相次ぐ食品値上げに所得の伸びが追いつかず、家計を圧迫している実態が浮かび上がった。
　エンゲル係数は総務省が家計調査で算出している。生きる上で不可欠な食料への支出割合が高いほど家計にゆとりがない状況とされ、暮らしの豊かさや逼迫（ひっぱく）の度合いを把握するのに役立つ。
　比較可能な全国のデータが残る１９６３年以降では、最も高かった６３年の３８・７％から経済成長とともに徐々に低下。２００５年を底に緩やかな上昇基調に転じ、新型コロナウイルスの感染拡大でレジャー消費が減った２０、２１年には２７％台に達した。
　２２年は２６・６％にいったん下がったものの、２３年は１・２ポイントも急上昇し、現在の集計方式となった００年以降で最も高い水準となった。２３年はロシアのウクライナ侵攻や円安ドル高などの影響で輸入小麦が最高値を記録。他の輸入穀物や肥料などの価格高騰も続き、パンや菓子、麺類など食品の値上げが相次いだ。
　内閣府が昨年９～１０月に行った食品購入時の意識調査（複数回答）によると、値上げを受けて安価な食品に切り替えた人が５９・５％に上った。