濃厚、まろやかな味わい　生卵をかけて食べる麺　ＴＫＭ話題、うどんも

　麺類に生卵をかけて食べると、濃厚でまろやかな味わいが楽しめる。卵かけご飯（ＴＫＧ）に続き、まぜ麺に生卵をかけた「卵かけ麺（ＴＫＭ）」が交流サイト（ＳＮＳ）で話題になっている。家庭で手軽に味わえる冷凍やチルド商品が登場。うどんにかけて生卵をトッピングすると完成する具入りの麺つゆも好評だ。
　日清食品冷凍は「冷凍　日清まぜ麺亭　たまごかけまぜそば」を３月に発売した。魚粉とカキのうまみをきかせた「だししょうゆ」のたれに、ニンニクやショウガを入れた。具材として焼き豚などが付く。「ＴＫＧの味わいをまぜ麺で再現」と担当者。電子レンジで簡単に調理できる。１人前の想定価格は２５７円。
　東洋水産はチルド麺「マルちゃん　まぜら～　卵かけ麺　２人前」の販売を３月に始めた。北海道産の小麦を使い、もちもちした食感の極太麺を採用。スープはしょうゆだれで、煮干し、かつお節、さば節のだしに、みりんの甘さを加えた。「冷たくても温かくてもおいしい」（同社広報）。カツオの削り節付き。希望小売価格は４００円。
　キッコーマン食品は具入りの麺つゆ「キッコーマン　具麺（ぐーめん）　牛だし肉ぶっかけ」が好評だ。ゆでたうどんにかけるだけ。香り高い濃い口しょうゆを使用し、肉とタマネギに国産のおろしショウガをきかせた。生卵をトッピングするとコク深い味わいになる。１人前が２回分入って希望小売価格は２５６円。（いずれも価格は変動する場合があります）