夢のバーガー「おいしい」　宜野座・漢那小　児童17人考え、手作り　「星形バンズ」など独自“食”

　【宜野座】宜野座村立漢那小学校の児童１７人が１８日、道の駅ぎのざの飲食店「ギノザフォーラムラボ」で自らデザインしたハンバーガーの盛り付けと試食会に参加した。１１月２７日から４回、計１０時間にわたってハンバーガー作りの授業を受けてきた児童らは、自分たちで話し合った「夢のハンバーガー」を頰張り、「おいしいよ」と笑顔を見せていた。

　宜野座村文化のまちづくり事業の一環。児童らは沖縄最大級の食フェス「ＯＫＩＮＡＷＡ　ＦＯＯＤ　ＦＬＥＡ（オキナワ　フードフレア）」の考案者で、ギノザファームラボのオーナー、石井雄一郎氏から「食はアートだ」との教えを学ぶなど、「夢の詰まったハンバーガーづくり」（企画立案した座喜味優さん）に取り組んできた。

　１８日は、児童らが第３回の授業でそれぞれ披露した「ドリームバーガー」「チーズ　ｉｎ　ベーコンバーガー」「つめこみバーガー」「デビルバーガー」の４種類を実食。児童らは材料となるレタスやハンバーグ、お菓子の「柿の種」を砕いて衣にし油で揚げた牛肉などをバンズに挟み、目を輝かせて舌鼓を打った。

　漢那小６年の仲間太誠さん（１２）は「星形のバンズが想像以上にすごかった。おいしかった」、宜野座萌加さん（１２）は「頭の中に浮かんだ『デビルバーガー』がイメージ通りにできてうれしかった。石井さんらに教えてもらい、みんなで話し合いながら形にする経験ができた」と語った。

　完成したハンバーガーに石井さんは「躍動感のある、想像を上回るアート作品だ。商品化も検討したい」と目を細めた。