やんばるはちみつでカステラ ゴールドウェルの石川氏監修 JTAなど11月発売


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日本トランスオーシャン航空などが販売する「やんばるはちみつのバターサンドカステラ」(提供)

 日本トランスオーシャン航空(JTA、青木紀将社長)とJALJTAセールス(JJS、佐々木政茂社長)は11月から12月末までの期間限定で、「やんばるはちみつのバターサンドカステラ」を販売する。

 商品は国頭村安田の「アダ・ファーム」、名護市源河の「おきなわBee Happy」が生産したハチミツを採用。「ゴールドウェル・キセキノスイーツ」(那覇市)のシェフ・石川マサヨシ氏が監修した。カステラの生地にハチミツを染みこませ、隠し味には赤マルソウのしょうゆを使用。生地に挟んだバタークリームとの相性も抜群という。

 JTAの機内販売で税込み1800円、JJS空港売店で同1944円で販売する。11月6、7日にサンエー浦添西海岸パルコシティで開く特別販売会「空のいちば」でも販売する。

 問い合わせはJJS(電話)098(858)4611(平日午前9時~午後6時)。