【宜野座】宜野座村タピックタラソセンターで1日、タラソカフェがオープンした。メニューは「島野菜プレート」のみだが、メインの肉、魚、ポークの他は、宜野座村の生産農家からのシイタケ、ニガナ、トウガン(冬瓜)などの「旬」の野菜がふんだんに用いられている。既製品は一切使用せず、村の誇る島野菜を使った創作料理の品々が一度に味わえる。デザートの「おきなわパンナコッタ」も美味だ。
村出身の料理長の腕がふるい、「お母さんスタッフ」による家庭の味を融合させながら、地産地消も意識したメニューを固定せずに提供している。
ランチタイムは午前11時半~午後3時、ラストオーダー午後2時。定休日は毎週火・水曜日。12月はオープン記念でコーヒーをプレゼント。島野菜プレート料金は1200円(税込)。要予約。電話098(983)2323。
(池辺賢児通信員)