「島野菜」の記事一覧

島野菜に特化した野菜ソムリエとして 4月から始まった週刊レキオの新企画「テトネーゼキッチンの島野菜ごはん」で島野菜を使ったレシピを紹介している手登根節子（てとね ...

　4月8日は語呂合わせで「島ヤサイの日」。同日、記念セレモニーが糸満市西崎町の農産物直売場・ファーマーズマーケットいとまん「うまんちゅ市場」で開かれた。 　ゴー ...

沖縄料理研究家の高山厚子さん（右端）がナーベラーのおいしさを伝えた親子ヘチマ教室＝2日、鶴ヶ島市西市民センター 　【埼玉】沖縄の旬の野菜「ナーベーラー（ヘチマ） ...

タラソカフェの「島野菜プレート」 　【宜野座】宜野座村タピックタラソセンターで1日、タラソカフェがオープンした。メニューは「島野菜プレート」のみだが、メインの肉 ...

審査員特別賞を受賞した浦添工業高校チームによる「ぬちぐすい～命薬～御膳」（提供） 　全国の高校生が和食の腕前を競う全日本高校生WASHOKUグランプリ2022（ ...

新鮮な島野菜を求め多くの市民でにぎわう、JAおきなわのファーマーズマーケットいとまん「うまんちゅ市場」＝8日、糸満市西崎町 　「島ヤサイの日」の8日、糸満市西崎 ...

みずみずしさが自慢、伝統の島野菜 島野菜、鏡水大根（カガンジデークニ）が収穫期を迎えている。那覇市の字鏡水（かがみず）で戦後すぐの頃まで特産品だった作物だ。現在 ...

オーナーシェフの譚彦彬さん（左端）と県商工会連合会の米須義明会長（中央）、全国商工会連合会の後藤準常務理事＝15日、東京都の赤坂璃宮銀座店 　【東京】広東料理の ...

島ヤサイそばを開発した中部農林高校の生徒ら＝20日、中部農林高校 　沖縄県立中部農林高の3年生8人がこのほど、同校の「沖縄伝統島野菜普及プロジェクト」の一環で「 ...

琉球大学の知的資源と企業の協力で開発された「パン＋スープセット」とヨーグルト 　琉球大学は2018年度「琉球大学ブランド」として、島野菜の摂取向上と減塩を目指し ...

庭園造りに取り組む参加者ら＝沖縄県石垣市白保 　持続可能な魅力ある地域づくりを目指し、ハーブ、島野菜などを住民が無農薬で栽培できる庭園を造ろうというプロジェクト ...

　リウボウインダストリー（那覇市、糸数剛一社長）は２３日、沖縄県那覇市久茂地のデパートリウボウ２階に「樂園ＣＡＦÉ」をオープンする。２２日、関係者向けに内覧会を ...

オレンジ色のクヮンソウの花が満開を迎え、収穫に追われる農家＝18日、今帰仁村上運天の今帰仁ざまみファーム（大城直也撮影） 　青空が広がった１８日、沖縄県今帰仁村 ...

野菜ソムリエアワードで銅賞に選ばれた長嶺（玉城）美香さん（提供） 　ラジオパーソナリティーとして沖縄県内で活躍する野菜ソムリエプロの長嶺（玉城）美香さん（４３） ...

島野菜が並ぶ特設コーナー＝４月５日、ファーマーズマーケット南風原くがに市場 　４月８日の語呂合わせで「島ヤサイの日」の８日、県内１１カ所のＪＡファーマーズマーケ ...

那覇市内のスーパー。台風などの影響で野菜の価格が高騰している＝１５日 　昨秋以降、台風や天候不順などの影響で全国的にダイコンやハクサイの値段が高騰している。沖縄 ...

写真（左）琉球新報移動編集局「中城ウイーク」の「地域づくりフォーラム」に登壇した（左から）比嘉忠典さん、宮平守信さん、高江洲賢文さん（右）（左から）渡辺克江さん ...

輸出戦略室の看板を設置するＪＡおきなわの大城勉理事長（右）ら＝１日、沖縄県浦添市 　ＪＡおきなわ（沖縄県那覇市）は１日、海外輸出強化に向けた専門部署として「輸出 ...

小松菜を手にする仲卸業の男性＝３０日、沖縄県浦添市の県中央卸売市場 　相次ぐ台風の影響で沖縄県内では県産野菜が品薄となり、卸売価格が高騰している。カラシナや小松 ...

全国大会に臨む野菜ソムリエプロの（左から）齋藤珠美さん、比嘉幸子さん、堀基子さん＝１４日、那覇市の琉球新報社 　野菜ソムリエの日本一を決める「第６回野菜ソムリエ ...

格安トウガンに殺到する人々＝１０日、宮古島市のＪＡファーマーズマーケットあたらす市場 　【宮古島】「とうがんの日」の１０日、宮古島市のＪＡファーマーズマーケット ...

農家直送の新鮮な島野菜を吟味する人たち＝８日午後、与那原町のファーマーズマーケット与那原あがりはま市場 　４月８日の語呂合わせからＪＡおきなわが制定した「島ヤサ ...

タンカンやシークヮーサーのＰＲイベント＝１月、沖縄県名護市 　沖縄の果実シークヮーサーの果汁が肝機能改善に効果がある可能性が、北海道科学技術総合振興センター（ノ ...