クヮンソウ 一面夕焼け色　今帰仁村上運天

　青空が広がった１８日、沖縄県今帰仁村上運天の今帰仁ざまみファームではクヮンソウの花が見ごろを迎え、畑一面をオレンジ色に染めている。

　クヮンソウはユリ科の植物で、琉球王朝時代から食用とされてきた伝統的な島野菜。花はおひたしや天ぷらに、葉や茎は「眠りやすくなる」と汁物に入れるなどして食している。農園では、職員が加工食品用に一輪一輪、丁寧に花を摘んでいた。

　営業部長の座間味栄太さん（44）は「今年は旧盆の時期から花が咲き始めた。９月下旬まで観賞を楽しめ、花摘み体験（６００円）もできる」とＰＲした。