琉球新報社 
【伊江】伊江村医療保健課は９日、はにくすにホールで沖縄徳洲会こくらクリニックの渡辺信幸院長を講師に招き、「あなたの美容と健康に～肉食で痩せる～」と題した健康講演会を開いた。渡辺院長は「栄養状態の改善こそが離島医療には必要だ。病気になる前の予防が重要」と強調した。
糖質がなく、１日に必要な栄養素がほぼ摂取できる肉（Ｍｅａｔ）・卵（Ｅｇｇ）・チーズ（Ｃｈｅｅｓｅ）を主食とする沖縄式肉食健康法「ＭＥＣ食」の効果などについて講話した。
渡辺院長はテレビやラジオ出演、著書、講演活動などを通して健康、病気予防を啓発している。
肉・卵・チーズそれぞれの頭文字から名付けられた「ＭＥＣ食」は、渡辺院長が赴任した僻地（へきち）・離島の医療経験から誕生。当時、離島で医師は渡辺院長１人。緊急患者の対応や台風時の緊急搬送ができない環境の離島。渡辺院長は、特に離島の人は「病気になってはいけない」「正しい食事をすれば病気をしない」と患者さんと二人三脚で作り上げた「ＭＥＣ食」の思いや効果などを力説した。
渡辺院長は「高血圧の一番の原因はタンパク質不足。腎臓病の原因は糖。糖尿病、肥満の原因は糖と早食い。便秘の原因は食物繊維の食べ過ぎと油不足だ」などと説明した。その上で「ＭＥＣ食」と「ひと口３０回噛（か）む、噛む噛む３０回」を提唱し、「沖縄から全国へ発信してほしい」と講話した。
同講演会は昨年に続き２回目。受講した５０代の女性２人は既にＭＥＣ食を実践。「１カ月で約４キロ減量できた。血糖値が下がった。肌がきれいになったと言われた」と効果を話した。
前回の講演会直後には参加者同士で「いえしまＭＥＣ会」も結成されている。
（中川廣江通信員）
