【中国時報】仏政府主催美食イベント　台湾１０店を認定

　仏政府外務省主催の美食イベント「グード・フランス」で、台湾からランディス台北ホテルの「巴黎１９３０」など１０店が仏料理店としての認定を受けた。世界１５０カ国で開催され、１３００軒余のレストランが参加するイベントは２１日に開かれる。

　食前酒から始まり、前菜、魚介料理、肉料理、チーズ、デザートで構成されたディナーコースのメニューをネット上に提出して審査を受けるという方式。審査委員はフランスを代表するシェフであるアラン・デュカス氏が務めている。
　「ファイン・ダイニング」「モダン・クイジン」「ビストロ」の３部門に分けられており、「ファイン」には３店、「モダン」には台北１０１の名店「ＳＴＡＹ」など４店、「ビストロ」には台北の「Ｏｒｉｇｉｎｅｓ」など３店が選ばれた。