プルッ！シャキッ！ ゼリーに評価　アセローラフレッシュ　特産品で沖縄県知事賞

　沖縄の産業まつりで２１日に開催された第１９回商工会特産品フェアありんくりん市の特産品コンテストで、本部町の農業生産法人アセローラフレッシュ（並里哲子代表）が出品した「アセローラフローズンゼリー」が県知事賞に輝いた。

　フローズンゼリーは美容と健康に良い県産アセロラ果汁をふんだんに使用。冷蔵ではプルッとした舌触りのゼリー、冷凍ではシャキッとしたフローズンのような歯触りの２通りの食感が楽しめるのが特徴だ。

　同社の「アセローラフローズン」は、２０１５年に「第６回ニッポン全国ご当地おやつランキング」でグランプリを獲得したが、フローズン製品のため出荷できなかった。本部町の店舗で販売のみしていたが、観光客から「お土産で家族にも食べさせたい」との要望が相次ぎ、商品化を決意。冷凍と冷蔵で変わる独特の食感を出すために研究を重ね、今春にフローズンゼリーを開発した。

　ゼリー１個で１日分のビタミンＣが摂取でき、ポリフェノールも多く含む。保存料や防腐剤は使用せず、原材料に抗酸化作用があるリンゴ醸造酢を使用して、真空パックで熱処理を加えるため、賞味期限は常温で１８０日間と長い。

　１箱に１４０グラムのゼリー３個入り、通常価格は１２００円（税込み）になる。並里代表は「小さなアセロラの実で本部町に大きな産業を育てたい。今後は県外にも商品を売り出したい」と話した。