ゴーヤー多彩に料理　「ナゴワン」、地元１５店競演

　【名護】名護産ゴーヤーを使った料理を地元の飲食店が競う「第４回７５－１（ナゴワン）グランプリ」が７月の約１カ月間、名護市内の１５店舗で繰り広げられた。客による審査で入賞作が決まり、「小料理ひざくら」の「ＧＯＹＡ鴨（かも）のコンフィと種ごとフリットのフュージョン」が１位に選ばれた。

　名護市内飲食店の代表者らでつくる「やんばるくぇーぶぅー会」（具志堅興恵会長）が主催した。

　２位は「島のごちそう　はなおり」の「ゴーヤーと山原豚ひき肉春巻」。３位は「食りえいｔｉｏｎ居酒屋Ｒｉｋｙｕ」の「ゴーヤー・オブ・ザ・リング」と、「ぽんぽこ居酒屋ぽこぽん」の「ビール専用ガーリック５８号」だった。

　８日、市内のＩＺＵＭＯ（名護出雲殿）で表彰式が行われた。対象の料理を注文した客による審査に７３９件の応募があった。うち５０人に抽選で名護の特産品詰め合わせや食事券が贈られる。

　主催団体の具志堅会長は「アイデアあふれるいろいろな料理があった。来年はさらに別の食材を取り上げ、やんばるにおいしいものがたくさんあることをアピールしたい。名護だけでなくやんばる全体の食材を取り上げていきたい」と話した。