【中国時報】日本統治時の店　高級料亭復活へ　台南

　台南市の「鶯料理」は、日本統治時代に「夢幻料亭」として名をはせた高級料理店である。一度は風災で倒壊したものの、再建されて２０１３年に公開され、１５年には台南市最初の「記念碑的建築」に指定された。現在、文化局の依頼で地元の「阿霞飯店」による経営が決定し、昔の「夢幻料亭」が復活する。

　「鶯料理」は天野久吉氏によって創業され、近隣に台南州庁や議会、警察署などがあったことから、政治家や商人が集まる社交場となっていた。１９２３年に裕仁皇太子（後の昭和天皇）が台南を視察した際には、鶯料理が指名された。