ウナギ、美容にも◎　きょう土用丑の日

　２０日は土用丑（うし）の日。暑い時期を乗り切るため、栄養豊富なウナギを食べる習わしがある。沖縄県那覇市仲井真の「鰻屋兆（きざし）」では通常の約３倍のウナギを仕入れ、丑の日に備えた。２０１７年１２月に開店して以来、家族４人で協力し合いながら経営する。人気メニューはひつまぶしと、うな重。「関東風」の焼き方を取り入れ、ふわふわの食感を楽しめるよう工夫する。店長の喜納順子さん（５０）は「ウナギはビタミン豊富で美容にもいい。夏に向けてスタミナもつけられる」と太鼓判を押す。娘の仁菜（にいな）さん（１６）は、学校の授業が終わると“看板娘”として店に立つ。「たくさんの人においしいウナギを食べて元気をつけてほしい」と笑顔を見せた。