沖縄かまぼこPR　組合が試食イベント　西原で「かまぼこの日」

　製造業者でつくる沖縄県蒲鉾（かまぼこ）水産加工業協同組合（金城球二組合長）は「かまぼこの日」の15日、沖縄かまぼこの無料配布と試食会を西原町のサンエー西原シティで開いた。生産コストの高止まりや消費増税を控えて厳しさを増す中、組合員全16社の商品が一堂に集まり、来場者は特徴ある沖縄かまぼこを食べ比べた。

　かまぼこの日は、1115年（平安時代）の文献で、国内で初めてかまぼこが登場することに由来する。沖縄のかまぼこは油で揚げることが特徴で、さつま揚げのルーツともいわれる。試食した阿波根朝美さん（うるま市）は「ゴボウやモズクが入った商品もあった。沖縄かまぼこは味がおいしい」と話した。蒲鉾組合の金城太参事は「魚のすり身は良質なタンパク質で、低カロリーで体に良い食品だ」と話す。

　金城組合長は「値上げへの理解や日頃の感謝を込めて配布した。かまぼこが好きな人がたくさんいると感じた」と話し、需要の開拓を誓った。