【中国時報】小籠包の名店　鼎泰豊が支店

　小籠包（ショーロンポー）の名店として名高い鼎泰豊は７月２８日、同店としては台湾最大となる３３０人収容の支店を台北１０１にオープンさせた。同店の人気は依然根強く、開店当日の食事時間には、１５分前後の待ち時間が出る盛況だった。

　１０１支店は、同店最大の天津支店に次ぐ規模で、軽食コーナーに２５０席を設けたほか、初めて１２人から１６人収容の個室も設置。１室当たりの最低消費は８千元（２万２千円）から１万元（２万８千円）となっている。
　１０１支店の開店は、中国人観光客の誘致に力を入れている１０１側の強い要請に応えたもの。そのため出店料も売り上げの３・５％と過去最低額。今のところ中国人観光客の利用は少なく、ランチは近隣のビジネスマンと日本、香港、韓国の観光客が目立っている。