【中国時報】牛肉麺“王”にクラブ 専門外の店優勝で注目


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 毎年恒例となった台北市の牛肉麺フェスタが台北101で開催され、市民による投票の結果、「紅焼(醤油味)」部門で、台北の有名なナイトスポット・クラブROOM18が1位に輝いた。数々の牛肉麺の名店を抜き去っての優勝に話題が集まっている。

 ROOM18のシェフ侯〓さんは「そうそうたる牛肉麺の老舗と戦って勝てるとは思わなかった」と優勝の喜びを語った。「清燉(塩味)」部門では「功夫蘭州拉麺」が、オリジナル部門では、「Q老大日本讃岐牛肉麺」が優勝した。
 同フェスタは牛肉麺を台北のご当地料理としてアピールするもの。今年は4日間にわたって開催され、老舗や名店ばかりでなく、スイスや香港など8カ国からも参戦。連日千人を超す来場者でにぎわった。

※注:〓はツチヘンに「川」