連携の輪広がる　やんばる畑人プロジェクト

　【北部】北部の農家と飲食店が連携して地域活性化を図る「やんばる畑人（はるさー）プロジェクト」の輪が広がっている。

同プロジェクトで開発した「やんばるスパイス」や北部の野菜を使って料理を提供する「応援店」は、昨年４月のプロジェクト開始時は名護市の５店舗だったが、現在は中南部も含めて２３店舗に増えた。同プロジェクトに参加する農家も、開始時の１５戸から２０戸になった。
　拡大した応援店同士の交流を深め、プロジェクトの趣旨を再確認しようと、「秋の香祭（かばーさい）」を４日、本部町備瀬の「古民家の宿しらぱま」周辺で開催した。通常は廃棄されやすい規格外の野菜や、出産を経験した牛や鶏を使った料理をテーマに、各店舗が腕を振るった。
　同プロジェクト実行委員長の芳野幸雄さんは「祭りの仕込み中に、各店舗が自然に技術を教え合っていた。競合するのではなく大きな目標に向けて協力している」と連携の深まりを実感したという。「みんなでマイルストーン（目標達成に向けた工程）を書き直して、新たな商品開発にも取り組んでいきたい」と話した。