「かりんとうまんじゅう」全国菓子博で長官賞　お菓子のエビス

　【名護】名護市の和洋菓子店「お菓子のエビス」（比嘉信勝社長）が製造・販売する「かりんとうまんじゅう」が、このほど広島市で開催された第２６回全国菓子大博覧会２０１３で観光庁長官賞に輝いた。

「名護桜」は金賞を獲得した。比嘉社長は「名護だけで販売している。ぜひ食べに来てほしい」と語った。
　エビスは１９９５年から餅やまんじゅうなどの製造を手掛けており、２００７年に道の駅許田に初出店、現在は市内に３店舗ある。
　かりんとうまんじゅうはカリカリの皮が特徴で、あんこは県産黒糖と北海道十勝産小豆を使用し、すっきりした甘さで同店の和菓子で売り上げ１位という。名護桜は高級バターを使用したフィナンシェで、名護名物の桜の花びらを模した形をしている。
　名護桜は今後、桜の開花時期に合わせて桜エキス入りを製造する予定だ。比嘉社長は「名護の特産として名物になるように頑張りたい」と意気込んだ。