琉球新報社 
【恩納】海ブドウやモズク、アーサなどの養殖発祥地とされる恩納村で、飲食店２３店舗が海藻を素材にした料理を売り出す「おんなサンセット海道 高級海藻グルメフェア」が２９日から始まる。４月３０日まで。
フェアを企画した恩納村商工会によると、海の幸を活用したご当地グルメフェアは県内初という。
２８日には、各店舗が売り出す料理のお披露目会が村ふれあい体験学習センターであった。「刺し身のツマ」とされてきた海藻を各店舗が腕によりを掛け、地中海風パスタやイタリアン風ピザ、海鮮丼やバーガーなど色鮮やかな料理、計３９品を作り上げた。フェア中は各店舗の創作料理が２５０～１５００円で楽しめる。
恩納村漁業協同組合は年間、モズク約１５００トン、アーサ約６０トン、海ブドウ約６５トンを生産しているが、県外消費が中心のため、地元需要を掘り起こしたい考えだ。山城正已組合長は「多くの人に喜んでいただくため、より品質の高い海藻を生産したい」と意気込んだ。
英文へ→Seaweed Food Fair held in Onna Village
