「ＳＯＬＡ沖縄学園」辻口氏が客員教授就任

　宜野湾市の学校法人ＳＯＬＡ沖縄学園はこのほど、世界的なパティシエシェフ、辻口博啓氏＝写真＝の客員教授就任記念イベントを学園内で開いた。会場では辻口氏によるスイーツ食材を使ったデモンストレーションやトークショーが行われ、パティシエを目指す学生らがプロの技を学んだ。辻口氏は「沖縄の菓子作り文化の発展に貢献したい」と抱負を語った。