泡盛粕を活用し養豚飼料に　民間業者ら補助受け研究

　泡盛蒸留粕飼料化確立協議会（沖縄市、代表・宮城建太オキスイ代表社員）は２０日、泡盛を蒸留した際に発生する未利用資源の粕（かす）を養豚用飼料に活用する研究成果を発表した。配合飼料を使う従来より飼料コストを約８％削減できるという。食品かすを利用したオキスイ（同市）の独自飼料「くいまーる飼料」と同等の栄養分になる技術も開発した。２０１６年度の実用化を目指す。

　研究には農林水産省の１４年度エコフィード緊急増産対策事業を活用した。助成額は２４９万２千円。研究継続に向け１５年度も同事業の活用を申請している。
　泡盛粕だけではくいまーる飼料に比べ糖分が少ないため、白米を配合し同等な栄養分を実現した。特定の乳酸菌を加えることで、腐敗の早さも解決した。
　飼料を液体状にして与える「リキッドフィーディング」という方法を活用する。養分の吸収を促進するほか、牛乳など飲料残さも飼料化できるという。
　養豚に飼料を与える試験は１４年１０月～１５年１月、８４日間実施した。
　宮城代表社員は「次年度は一般的な配合飼料でも研究を実施する。実用化後はオリジナルブランドの養豚開発にも取り組みたい」と力を込めた。