青空の下、レタス青々 糸満で収穫最盛期「ツナと炒めてもおいしいよ」


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青空の下、収穫に励む農家の玉城直代さん=25日、糸満市真栄平(喜瀨守昭撮影)

 沖縄地方は25日、高気圧に覆われて各地で晴天が広がった。糸満市内ではレタスの収穫が最盛期を迎えている。

 同市真栄平にある玉城直代さん(45)の畑では、昨年11月中旬から始まったレタスの収穫で大忙し。青空の下、一つ一つ丁寧に収穫していた。雨が多く栽培には厳しい気候だったが「まずまずの出来」という。

 コロナ禍の影響でホテルなどの需要が減り、厳しい状況もあるという。玉城さんは「サラダで食べるのも良いけれど、シンプルにツナとしょうゆで炒めるとレタスのうま味が引き出されておいしいよ」と新鮮なレタスを見ながらほほ笑んだ。収穫は5月中旬ごろまで続く。