琉球新報社 
在亜沖縄県人連合会（屋宜宣太郎会長）の文化講座が２日、連合会館で開かれた。かねて企画されていたもので、今回が初の開催となった。
まず午後２時から４時までは料理講座（岩間アンヘリカ講師）を開催し、約６０人が出席した。講師があらかじめ巻きずし、にぎりずし、ばらずしを作ってきて、その作り方を手で実演しながら受講者に教えていた。
１世にとっては知りすぎるほど当たり前の事柄だったが、２世たちにとっては、大変興味深いことだったようで、熱心に学んでいた。
５時からは東洋と西洋の礼儀作法の講演が開催された。受講者は約１００人。講師はＪＩＣＡ派遣のシニアボランティア能地泰規さん（礼法小笠原流師範・小笠原流家茶道古流奥伝）、崎間かおる・ジーンさん、横濱ノルマさん（裏千家アルゼンチン支部長）の３人が務めた。
仲村渠ノミーナさんを通訳に、能地さんが日本の食事の礼法を講演した。「日本は食事のとき、まずおはしを抜きにしては考えられない」と言い、はしは最初は神が使用する道具であったという。それを人間が後で使用するようになったのだと話し始め、使用の仕方や食べ方などを詳しく講演した。
横濱さんと崎間さんは西洋の礼法をコップなどの道具を用いて水やワイン、そしてシャンパンなどの飲み方、食事のとり方などを話した。
（新垣善太郎通信員）
