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自家製出汁で食す 厳選ブランドあぐー豚が絶品
幻の“美ら島あぐー豚”・A5黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶ専門店
「しゃぶしゃぶ専門店オーシャンBoo！」では、厳選された沖縄固有の貴重なあぐー豚・A5黒毛和牛サーロインをしゃぶしゃぶのお肉として使用しております。厳選したお肉を秘伝の自家製出汁で味わう、しゃぶしゃぶ専門店として多くの支持を頂き、現在は那覇・恩納村・恩納万座・本部・読谷村含め、6店舗展開しております。
あぐー豚以外にA5黒毛和牛サーロインや牛タンのご用意も。
特製出汁でさっとしゃぶしゃぶ。味わい深い美味しさ。
「秘伝の自家製出汁で味わう」絶品あぐー豚しゃぶしゃぶ
当店のしゃぶしゃぶは貴重な「美ら島あぐー」を自家製出汁と共にお召し上がりいただいております。
しゃぶしゃぶは「ポン酢やゴマだれで」というお店が多い中、当店は自慢の出汁のみで召し上がっていただくスタイルです。付けだれ不要の美味しさに驚く方も多数。
秘伝のレシピで作られる自家製出汁は付けだれ要らず。
特製出汁はお肉の旨みを引き立てる味わいです。
オーシャンBoo！の楽しみ方
出汁は店主が一から作り上げた自家製のもの。出汁だけでも十分美味しいですが、自家製にんにくや柚子胡椒、シークワーサー等で味変をするのもおすすめ。
また、当店オリジナル！”キャベツやもずくと共に召し上がっていただければお肉をあっさりと召し上がれます。
【POINT 01】特製出汁が沸いたら火を少し弱めてください。
【POINT 02】キャベツやもずくを一掴み鍋の中に入れ、その後お肉をしゃぶしゃぶしてください。
【POINT 03】お肉の色が変わりましたらキャベツやもずくと一緒にお召し上がりください。
千切りキャベツの甘みとお肉の旨みがベストバランス。
意外かもしれませんが、さっと火を通したもずくが絶品。
種類豊富なサイドメニューやドリンクをご用意しております。
しゃぶしゃぶのトッピングはお肉の他、県産豚ウインナーやあぐー豚水餃子、沖縄県産 もずく等
当店でしか味わえないものも多数ご用意しております。
ドリンクメニューは沖縄名物の泡盛をはじめ、お肉に合うお酒を多数セレクトしております。
店舗情報
あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店 オーシャンBoo！国際通り店
住所：〒900-0013 沖縄県那覇市牧志3-12-4 高泉ビル3F
営業時間：ディナー 17:00～22:00（L.O.21:30）ランチ 土日祝 12:00～15:00（L.O.14:00）
アクセス：ゆいレール 牧志駅 徒歩2分※国際通りすぐそば
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詳細は店舗にお問い合わせください。
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