ゆいレール首里駅すぐ近く。発着する車両を眺めながら食事やドリンクが楽しめる、小さなお店を見つけました。お店の名前は「PICO食堂」。オレンジ色のビルが目印です。
今回紹介するのは、看板メニューの「ゴロゴロお肉のタコライス」(Mサイズ、900円)。ブロックの豚肉がタコミートとして使われているユニークな一品です。豚肉はスパイスと調味料に漬け込み、ゆっくりと火を通すことで軟らかく仕上がっています。「スパイスは、タコスライスらしさを保ちつつ、うちだけでしか出せない風味を研究して調合しました」とお店のオーナー、宗形雅年さんが教えてくれました。ごはんは鶏ガラスープで炊き、タコミートのうま味を引き立てています。ほどよくとろけるレッドチェダーチーズを使っているのもこだわりポイントです。
お食事メニューは、プラス580円で「プリン+ドリンクセット」にできます。プリンは県産のブランド卵を使い濃厚な味わい。軟らかすぎず、適度な食感と食べ応えがある「ほどよい硬さ」が自慢です。ドリンクは、国産ショウガの辛みが効いた「自家製ジンジャーエール」がおすすめ。「思い出してまた食べたくなる、そんな料理を準備してお待ちしています」と宗形さんが笑顔でアピールしてくれました。
Menu<メニュー>
- PICOのあえ麺……Mサイズ900円
- ブリトー………………900円
- PICOのトマト麺…………………900円
- 県産ローストポーク……………950円
- 自家製ジンジャエール(単品)……400円
※表記価格は全て税込み
【住所】〒903-0806
那覇市首里汀良町3-17 新垣ビル2階(マップはこちら)
【電話】098-917-2725
【営業時間】11:00~18:00(L.O.17:00)
【定休日】日・月曜
【駐車場】なし
【Instagram】@picoshokudo
※諸事情により、掲載情報の内容が変更になる可能性があります。
(2023年3月2日付 週刊レキオ掲載)