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カキ食中毒、鳥媒介か 琉大佐藤准教授ら研究 環境DNAで解析、薬剤開発へ期待

2024/01/08 #ノロウイルス
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 琉球大学の佐藤行人准教授や仙台大の櫻井雅浩教授らの研究チームは、食用カキの食中毒の原因となるノロウイルスがカモやハクチョウなど渡り鳥の飛来に由来する可能性があ ...