「ノロウイルス」の記事一覧
宮古島の飲食店で食中毒 生ガキなど食べた客からノロウイルス検出 5日間の営業停止に 沖縄
2024/02/23
#ノロウイルス
沖縄県は22日、宮古島市平良字西里の飲食店で、食中毒が確認されたとして、22~26日の計5日間を営業停止処分にしたと発表した。 12日に同店で生ガキなどを食 ...
カキ食中毒、鳥媒介か 琉大佐藤准教授ら研究 環境DNAで解析、薬剤開発へ期待
琉球大学の佐藤行人准教授や仙台大の櫻井雅浩教授らの研究チームは、食用カキの食中毒の原因となるノロウイルスがカモやハクチョウなど渡り鳥の飛来に由来する可能性があ ...
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