「島豆腐」の記事一覧
島豆腐、基準を明確化 ブランド化へロゴ作成 「沖縄県内製造」や「食塩入り」 県豆腐油揚商工組合
2018/01/10
#ブランド
島どうふ認定マークを発表する県豆腐油揚商工組合の(左から)瑞慶覧宏至青年部長、平良恵美子事務局長、久高将勝理事長、崎間武治副理事長=9日、県庁 沖縄県内の豆腐 ...
臼で豆ひき、ぎゅっと絞って 手作り豆腐「おいしい」 いしだ丘保育園
2017/09/12
#保護者
石臼で大豆びき体験を楽しむ親子ら=8月26日、那覇市繁多川のいしだ丘保育園 沖縄県那覇市繁多川のいしだ丘保育園(神村盛章園長)は8月26日、親子で地域文化を楽 ...
沖縄のアツアツ豆腐がピンチ 衛生基準対応で小規模店窮地に 大手はパック詰めにシフト
2017/04/19
#島豆腐
売り場に並ぶ、あちこーこーの島豆腐やゆし豆腐=18日、那覇市内 沖縄の日本復帰に伴う食品衛生法適用の例外として存続の危機をくぐり抜けた“あちこーこー(熱々)” ...
モデルが極める沖縄の伝統「豆腐よう」 祖母から継ぐ王朝の味
東京を拠点にファッション誌やテレビCM、化粧品会社のカタログなどで活躍するモデルの松島よう子さん(本名・松島洋子、沖縄県那覇市首里出身)が、沖縄県内で豆腐よう ...
塩分抑えた沖縄島豆腐 コープおきなわが新商品 主婦委員が開発
2016/10/02
#島豆腐
国産大豆と天然にがりでつくった「琉木綿」を手にするコープおきなわの組合員=9月30日、那覇市のコープ首里 「豆腐の日」の10月2日に合わせ、コープおきなわ(本 ...
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