クルマエビ科の大形エビ。体長20~30センチ。茶かっ色から青かっ色の縞模様が美しいうえ、美味で、クルマエビ科の千両役者といった趣がある。1962年に種苗の大量生産技術が確立。生きたままおがくずに詰めて出荷される。
クルマエビ
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琉球新報社
クルマエビ科の大形エビ。体長20~30センチ。茶かっ色から青かっ色の縞模様が美しいうえ、美味で、クルマエビ科の千両役者といった趣がある。1962年に種苗の大量生産技術が確立。生きたままおがくずに詰めて出荷される。