モズクの沖縄方言。正式には褐藻類ナガマツモ科のオキナワモズク。酢のものが一般的だが、吸い物や雑炊の具に、また天ぷらのたねにすると面白い歯ざわりが楽しめる。養殖も盛ん。
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琉球新報社 モズクの沖縄方言。正式には褐藻類ナガマツモ科のオキナワモズク。酢のものが一般的だが、吸い物や雑炊の具に、また天ぷらのたねにすると面白い歯ざわりが楽しめる。養殖も盛ん。