パパイア料理 (ぱぱいありょうり) 公開日時 2003年03月01日 00:00 この記事を書いた人 琉球新報社 料理には青い未熟なものが野菜代わりに使われる。せん切りにして豆腐といっしょにチャンプルーにしたり、炒め物、酢の物、和え物などにも用いられる。 『最新版 沖縄コンパクト事典』2003年3月・琉球新報社発行、2,415円(税込)