【ウェブ投票受付中】在来クーガイモで改革　沖縄テレビ開発　新里一樹さん〈スタ★アトピッチJapan沖縄特別大会〉

沖縄テレビ開発 新里一樹さん
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エントリー部門：スタートアップ

株式会社沖縄テレビ開発（那覇市）の営業企画部長、新里一樹さんは、健康食材として注目される沖縄在来の食材から、まだ産業化されていない素材を探してきました。発表では、新里さんが出合った在来イモ「クーガイモ」が筋肉の成長に欠かせない性ホルモンに効果があることを突き止め、保存が難しいことから粉末、錠剤に加工する技術を開発したと説明。社内ベンチャーから事業の独立化を視野に入れ、クーガイモでイノベーションならぬ「“イモ”ベーションを起こす！」と宣言しました。