長命草を練り込んだ「長寿草麺」100袋を台湾に寄贈した安里仁代表（前列中央）、開発を助言した大工和子さん（後列左）ら＝6月、那覇市首里石嶺町の「家庭料理の店イヴワン」
中村 万里子 【那覇】台湾東部沖地震災害の被災者支援のため、県内離島の特産品を取り扱う沖縄リラリズム（那覇市）の安里仁代表は6月上旬、与那国産の長命草を練り込んだ乾麺「長寿草麺」100袋を台湾・花連市に贈った。
安里さんは、長寿草麺は保存期間が1年と長いことや、避難生活で不足しがちなビタミンやポリフェノールを多く含むことから、被災者の役に立ちたいと考えたという。
長寿草麺は、安里さんの義母で「家庭料理の店イヴワン」（那覇市首里石嶺町）のシェフを務める大工和子さん＝同後列左＝の助言で開発した。
「離島を応援したい」とも話す安里さん。長命草の粉末や麺などの商品はインターネットで販売しており、県外を中心に販売数が伸びている。販売先は県外がほとんどだという。長命草の粉末や麺、西表島の黒紫米はイヴワンで購入できる。
（中村万里子）
