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アーサ収穫始まる 南城市奥武島

色鮮やかな初ものの収穫が始まったアーサ=23日午後2時半ごろ、南城市玉城奥武島(渡慶次哲三撮影)

 南城市玉城奥武島で、アーサ(ヒトエグサ)の収穫が始まっている。浜を訪れた大城茂政さん(59)は「ことしは寒さも日照も程よくあったので、アーサの伸びがいい」と話した。

 昨年の9月ごろに株出しされたアーサは1月初旬には収穫できるほどに成長し、1シーズンで3回ほど収穫できるという。
 初もののアーサは緑の色彩が鮮やか。生で売られ、みそ汁などに入れるとおいしい。つくだ煮や天ぷらも人気があり、島の売店などで販売される。
英文へ→Arsa seaweed harvest starts on Ojima