牛げっぷメタン　９８％減　高知大発ベンチャー　藻混ぜた飼料開発

　高知大発ベンチャーのサンシキ（東京）が「カギケノリ」と呼ばれる赤い藻を混ぜた飼料の商品化に向け開発を進めている。牛のげっぷから排出され、地球温暖化の一因となるメタンを最大９８％削減する効果が期待でき、高知大が培養技術を確立した。代表の久保田遼さん（２９）は「海藻はいろいろな種類があって面白い。日本には良い技術があるので世界に出していきたい」と語る。
　サンシキによると、メタンの温室効果は二酸化炭素（ＣＯ２）の約２８倍。牛などの反すう家畜によるメタンの総排出量はＣＯ２換算で世界の約５％を占める。海外の研究ではカギケノリを牛に食べさせると、メタンを最大９８％削減する結果が報告されているが、効率的な培養は難しかった。
　高知大総合研究センターの平岡雅規教授（５６）（海洋植物学）によると、カギケノリは紅藻類の一種で沖縄近海など暖かい海に分布する。３０年以上にわたって海藻を育ててきた知見を生かし、異物混入を防ぐ方法や培養に最適な光や温度などを研究した。１週間で約１０倍に増やすことに成功し、メタン発生を抑える物質「ブロモホルム」の含有率が高くなる点も特長という。
　世界銀行のリポートによると、メタン排出を抑える餌の市場規模は２０２１年時点で３千万ドル（約４５億円）だが、３０年までに２０億ドル（約３千億円）に拡大するとの試算もある。
　久保田さんによると、海外ではメタン排出を抑えた牛を使ったハンバーガーの販売や、家畜に対する炭素税導入などの動きがあり、需要が見込める。１日１頭あたり５０円以下の価格を目標に、１０トン前後の商業用タンクで実証実験を続けており「世界中の牛がこの飼料を食べるようになってほしい」と意気込んでいる。