ごはんのおともに「はなぱんちゅん物語」　食欲そそるカラシナの刺激とアグーひき肉のうま味　名護・大浦パークが開発

　【名護】名護市大浦区のわんさか大浦パークが開発した「二見あかカラシナピリ辛ごま油炒め・はなぱんちゅん物語」が「なごの日」の5日、名護市商工会の特産品認証制度「くくるナゴStory」に認証された。

　地元二見区特産のあかカラシナと同大川区産のアグー豚のひき肉を使用。あかカラシナがツーンと鼻をはじくという意味の「はなぱんちゅん」が商品名の由来だ。わんさか大浦パークには、その他に地元農家や料理人と共同開発した「沖縄ハーブの和菓子」（名護市特産品開発コンテストで優秀賞受賞）や練乳を使用した濃厚な味の「わんさかプリン」など多彩な商品が並んでいる。

　商品開発担当の服部あや乃さんは「『はなぱんちゅん物語』は温かいごはんにのせて食べるのが一番のお薦め」と話した。

　同パークは火曜日が定休。新型コロナウイルスの影響で時短営業、午前10時～午後5時（土、日、祝日は午後6時まで）。問い合わせは（電話）0980（51）9446。

（嶺井政康通信員）