琉球新報社 
【うるま】うるま市勝連平敷屋にある「宿＆喫茶 アガリメージョー」で行われている伊計島産小麦を使用した「ゲスト焙煎（ばいせん）×本気の麦茶」焙煎体験ワークショップが人気を呼んでいる。
アガリメージョーを経営する眞榮里良人さん（40）が昨年から取り組んでいる企画で、伊計島自治会が50年ぶりに復活栽培している小麦を使用し、体験者が麦を焙煎し、挽（ひ）いた粉を麦茶にして味わうことができる。
14日に千葉県から訪れた中野俊一さん（48）も初体験し、焙煎時の香ばしい香りを味わった。「普通の麦茶に比べて雑味が無く後味がすっきりしている。沖縄に麦茶文化があるとは思わなかった」と笑顔で話した。
先日開始した平敷屋エイサー「ハントー体験」と共に問い合わせが増えていると話す眞榮里さんは「年間100キロほど生産している伊計島産小麦の良さを知ってもらい、生産拡大につなげたい」と思いを述べた。
同体験の売上金の半分は伊計島自治会に寄付される。参加費は1組（7人で）800円。予約や問い合わせは（電話）090（1710）4106（眞榮里）。
（喜納高宏通信員）
