琉球新報社 
国頭村浜の浜漁港内にあり、国頭漁港から毎朝直送で仕入れる新鮮な魚が売り。刺し身や煮付けなどの定食が人気の食堂だ。2015年のオープンから評判が口コミで広がり、中南部からも訪れるリピーターが後を絶たない。
一番の人気メニューは「刺身三点盛と地魚のフライセット」。刺し身には新鮮な魚だけでなく、熟成させたマグロなどを使用するのがこだわりだ。
店長の大嶺仁さん（46）は「魚によっては熟成させることで“うまみ”が出て、よりおいしくなるものがある。新鮮なネタと熟成させたネタのバランスを見ながら、一番おいしい組み合わせを日替わりで提供する」と語る。
フライに使う魚は、国頭沖の定置網で取れたシイラ。旬の時期である11月ごろに取れたものを真空冷凍で保存し、年間を通して旬の味を楽しんでもらえるよう工夫している。
血抜きを丁寧に行い、うまみを引き出した刺し身には臭みがない。フライはサクサクの衣とふっくらとした身に箸が進む。
店のもう一つの自慢が店内から一望できる海だ。テラス席もあり、海と山を楽しみながら食事できる。
大嶺店長は「お客さんの笑顔と『おいしい』という言葉のために頑張っている」と笑った。午前11時半～午後2時、午後5時半～午後8時。月曜日定休。日曜・祝日は午前11時～完売次第終了。国頭村浜477の1。（電話）0980（50）1660。 （下地陽南乃）
