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沖縄最高級の自信作「生ガトーショコラ」 ファッションキャンディ<みんなで支える県産品>6

カカオ70%のダークチョコレートを使ったマククル生ガトーショコラ「クリュ」

 ちんすこうショコラなど菓子製造・販売のファッションキャンディ(宜野湾市、宮城実代表)が、これまで培ってきたチョコレート加工技術を生かして生ガトーショコラを開発した。担当の豊里岳愛(たけあき)さんは「特にこだわりの強い、高い品質を持った商品。沖縄最高級のガトーショコラをつくることができた」と自信作をアピールした。

 味は2種類でどちらも小麦粉を使わず、カカオ70%のダークチョコレートと砂糖、卵、無塩バターを使った「クリュ」と、池田製茶(鹿児島)の抹茶とホワイトチョコをブレンドした「マッチャ」がある。

 クラウドファンディングでは通常販売前の限定品を3500円から応援購入できる。目標達成した場合は通常商品としても扱う予定。豊里さんは「沖縄のお菓子業界を盛り上げていきたい。沖縄を代表するような、社の看板商品の一つに育てたい」と話した。
 


 県は優良県産品奨励事業で今年からNEXT優良県産品部門を新設。琉球新報のクラウドファンディングYUIMAを活用し、応援購入された口数や集まった資金が一次審査の評価基準となる。エントリー商品を紹介する。商品紹介ページはこちら。

 



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