![](https://ryukyushimpo.jp/tachyon/legacy/002/202206/aab6a73343e4348381874fa25ee219a4.jpg)
温かいものと冷たいの、どちらを食べようか―。そんな迷いをどちらも満たしてくれるのが、2021年9月、豊見城市にオープンした「PLUS MINUS(プラスマイナス)」だ。メインメニューはホットドッグとかき氷。北海道出身のオーナー欠(かけ)畑(はた)健一さん(46)が「ホットドッグが好きなのと、度肝を抜かれるかき氷を出したい」との思いでオープンした。
12種類ほどあるホットドッグの中で、店のイチオシがチーズチリドッグ(税込み850円)。北海道産小麦100%のパンで、自家製ソーセージを挟む。3種類をミックスした店オリジナルのチーズがこれでもかと溶け出し、パンを包み込む。上には緑色のハラペーニョがのって彩りを加える。
一口かぶりつくと、サクッとした食感の後に、ソーセージにブレンドされた店独自のスパイスが鼻を抜ける。豚の臓器や背脂も混ぜ合わせており、味わいはジューシーだ。最後にハラペーニョのピリッとした辛みが味を引き締める。
少し汗をかいたら冷たいものでクールダウン。高さ約25センチの「スペシャルかき氷」が登場だ。チョコレートやイチゴの“ソース”がかかった「アポロ」(同950円)や、「黒蜜きなこ」(同900円)など10種類以上のラインアップをそろえる。見た目も味も両方楽しめるメニューだ。
各品ともこだわって作る欠畑さんは「ぜひ一度『体験』してみてほしい」と来店を呼び掛けた。
営業時間は午前11時~午後10時。水曜定休だが祝日に当たれば開店する。豊見城市座安288の3、(電話)098(960)7891。
(照屋大哲)
![](https://ryukyushimpo.jp/tachyon/legacy/002/202206/d97d952b0171e995a5da4dfec7347ba2.jpg)
![](https://ryukyushimpo.jp/tachyon/legacy/002/202206/48dff97798e7595a54878af1221d62b1.png)