琉球新報社 
【東京】9月4日の「古酒（クース）の日」に合わせて東京都江東区亀戸の沖縄料理店「琉花」で、「琉花古酒の会」が行われた。店の常連の泡盛好きが集まるイベントで今年で6回目。発起人で7本の古酒を提供した森田一裕さん（64）は「気の合う仲間と泡盛の奥深さを楽しみたい」と杯を上げた。
森田さんらは、店主の新垣進吾さん（43）＝糸満市出身＝が作るマース煮やチャンプルーなどの沖縄料理に舌鼓を打ち、古酒の奥深い味わいと香りに酔いしれた。
元公務員の森田さんは約20年前に休暇で久米島を訪れた際に「久米仙」と出合い、泡盛の魅力に目覚めた。泡盛の歴史を調べ、飲み比べを楽しむうちに3年以上貯蔵した「古酒」にも興味を持ち、収集を始めた。コレクションは約1200本に及ぶという。
森田さんは「1時間前から空気に触れさせると香りが引き立ちおいしく飲める」と約10人の参加者に自慢の逸品を振る舞った。新垣さんは「古酒の魅力に触れられる貴重な場。これからも続けていってほしい」と顔をほころばせた。
（安里洋輔）
