山川酒造(本部町、山川宗邦社長)は、第46回沖縄の産業まつり記念ボトル「蒸留2012限定特別古酒甕(かめ)貯蔵仕上43度」の一升瓶(1.8リットル)30本と720ミリリットル60本を21日から同まつり会場で販売する。同社の平良賢治氏と宮里博一氏が「産業まつり限定品を楽しんでほしい」とPRした。
2006年以降に蒸留した古酒が入る甕に12年に蒸留した泡盛を仕次ぎし、1年間甕で貯蔵して仕上げた。
空気に触れると甘いカカオやバニラのような風味が感じられ、時間の経過で変化を楽しむことができる。一升瓶は1万3千円、720ミリリットルは7千円。問い合わせは098(868)3855。
(小波津智也)